השף, המטבח והאוכל : מערבה – אולם וגן אירועים במרכז

השף, המטבח והאוכל

שף רן שמואלי

רן שמואלי, מהשפים הוותיקים והמוערכים בארץ ואחד מאנשי החזון בתחום, מוביל במערבה קו קולינרי שמחבר בין פשטות הטבע לטכניקות בישול מוקפדות ויצירתיות.
הבישול במערבה מתבסס על עקרונות ה-Farm to Table – שימוש בתוצרת עונתית בלבד ובחומרי גלם שהגיעו לשיאם. את הירקות ועשבי התבלין אנו מגדלים בגינת ירק במתחם ובחוות גידול. ספקי הבשר, הדייגים ושאר הספקים נבחרים בקפידה ומצויים אתנו בקשר אישי.
הקרבה לטבע ולחומרי גלם באיכות חסרת פשרות מאפשרת לבשל מגוון רחב של מנות בטכניקות שונות, תוך שמירה על הגשה יפהפייה וטעמים מעולים.

המטבח והאוכל

מערבה הוא הבית של קייטרינג שמואלי שהוקם על ידי זהר ורן שמואלי, קייטרינג שכבר שנים ארוכות וטובות מבשל באירועי היוקרה של ישראל. במערבה נבנה אחד המטבחים המשוכללים והחדשניים בתחום.
אחת הבשורות הקולינריות במקום היא עמדות המטבחים הפתוחים, שבהם טבחי הקייטרינג מבשלים ומרכיבים את המנות לעיני האורחים. מעבר לחוויית טעם יוצאת דופן, האורחים זוכים להגשה מוקפדת, ומקצועית וליחס אישי לכל בקשה ספציפית. העמדות מגוונות ושונות זו מזו ופתוחות לאורך האירוע, כדי שכל אחד מהאורחים ירגיש שהגיע למשתה אמיתי ולסעודה שבה תמיד יש משהו טעים לאכול.

צור קשר


טלפון: 072-3719999 | מיקוד: 6095000 | קיבוץ געש | מערבה

לחיוג